Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Capcay adalah salah satu menu favorit yang sering dihidangkan di restoran-restoran Tionghoa. Namun, kali ini Chef Jordhi akan memberikan resep capcay seafood yang lebih sehat dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay seafood ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Anda hanya membutuhkan seafood pilihan seperti udang, cumi-cumi, dan ikan fillet, serta sayuran segar seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, dan jamur.

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membersihkan dan memotong semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet ke dalam wajan, kemudian masak hingga matang.

Setelah itu, tambahkan sayuran yang telah dipotong ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, kecap asin, dan saus tiram sesuai selera. Biarkan sayuran matang namun tetap renyah.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan. Anda dapat menyantapnya langsung dengan nasi hangat atau mie goreng sebagai pelengkap. Menu ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena menggunakan bahan-bahan segar dan tidak terlalu banyak minyak.

Selain itu, capcay seafood ini juga praktis untuk disiapkan di rumah, sehingga cocok untuk Anda yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep capcay seafood ala Chef Jordhi di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan sehat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!