Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang disebut milk bun? Roti yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Untuk anda yang ingin membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 100 gram gula pasir
– 11 gram ragi instan
– 1 sendok teh garam
– 250 ml susu cair hangat
– 1 butir telur
– 50 gram mentega leleh

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan susu cair hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan sesuai dengan selera anda, misalnya bulat atau lonjong.
8. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
9. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
10. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan.

Milk bun siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti keju parut, wijen, atau almond. Selamat mencoba membuat milk bun sendiri di rumah. Semoga berhasil!