Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu, membuatnya cocok untuk disantap sebagai sarapan atau camilan di waktu senggang.

Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1/2 cup daging ayam, potong kecil-kecil
– 4 gelas air
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 15-30 menit.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras dan daging ayam. Masak hingga beras dan daging ayam matang dan empuk.
3. Tambahkan bawang putih, daun bawang, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
5. Angkat bubur dan sajikan selagi hangat.

Bubur ayam Bandung siap disantap dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba!