Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang diparut dan direbus bersama air dan bumbu lainnya seperti gula dan kayu manis. Wedang jahe memiliki rasa yang hangat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Jahe sendiri mengandung zat antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. Selain itu, jahe juga dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti mual dan kembung. Minuman ini juga dapat membantu menghangatkan tubuh saat cuaca dingin dan mengatasi gejala flu dan batuk.

Untuk membuat wedang jahe, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan:
– 2 ruas jahe, kupas dan parut
– 4 gelas air
– 4 sdm gula merah
– 2 batang kayu manis
– 3 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan jahe parut, kayu manis, dan daun pandan.
2. Masak selama 15-20 menit hingga aroma jahe tercium.
3. Tambahkan gula merah dan aduk hingga larut.
4. Saring wedang jahe dan sajikan selagi hangat.

Wedang jahe dapat diminum saat pagi atau malam hari untuk merasakan manfaatnya. Minuman ini juga dapat disajikan saat acara-acara tertentu atau sebagai penawar saat merasa tidak enak badan. Selamat mencoba!