Sambal bawang pedas gurih merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dengan tambahan bawang yang memberikan cita rasa gurih yang lezat. Sambal bawang pedas gurih ini cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, hingga sate.

Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:
– 10 cabe rawit merah
– 5 bawang putih
– 3 bawang merah
– 2 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Potong-potong cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat agar mudah dihaluskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3. Masukkan cabe rawit dan tomat, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Angkat bahan tumisan dan biarkan dingin.
5. Haluskan tumisan menggunakan blender atau ulekan hingga tekstur sambal halus dan tercampur merata.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
7. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk meningkatkan daya tahan. Sambal ini sangat cocok untuk menambahkan cita rasa pedas dan gurih pada hidangan kesukaan Anda. Selamat mencoba!