Ayam adalah salah satu jenis daging yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang tidak disimpan atau dimarinasi dengan benar dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara yang tepat untuk marinasi ayam agar terhindar dari keracunan.

Berikut adalah beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk marinasi ayam dengan benar:

1. Cuci bersih ayam sebelum dimarinasi. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin menempel pada daging ayam.

2. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Pastikan untuk menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang masih segar dan berkualitas tinggi untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam.

3. Marinasi ayam dalam lemari es. Setelah ayam dicuci bersih dan dibumbui, simpan ayam dalam lemari es selama minimal 1 jam atau semalam agar bumbu meresap dengan baik pada daging ayam.

4. Jangan menggunakan bahan yang telah kadaluarsa. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa bahan-bahan yang digunakan untuk marinasi ayam agar terhindar dari keracunan.

5. Jangan menggunakan alat masak yang sama untuk ayam mentah dan matang. Pastikan untuk menggunakan alat masak yang berbeda untuk ayam mentah dan matang agar mencegah kontaminasi bakteri dari ayam mentah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat marinasi ayam dengan benar dan menghindari keracunan makanan yang serius. Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan ayam yang lezat!