Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada kader Puskesmas dalam menyusun menu MPASI yang sehat dan bergizi untuk anak-anak.

Rempah-rempah khas Lombok dipilih karena memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Beberapa rempah-rempah yang digunakan dalam pelatihan ini antara lain jahe, kunyit, lengkuas, dan ketumbar. Selain itu, rempah-rempah ini juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat proses pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit.

Selama pelatihan, para kader Puskesmas diajarkan tentang konsep MPASI, cara memilih bahan makanan yang sehat, teknik memasak yang tepat, serta cara menyajikan makanan agar disukai oleh anak-anak. Mereka juga diberikan pengetahuan tentang manfaat dan kandungan gizi dari rempah-rempah yang digunakan dalam menu MPASI.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para kader Puskesmas dapat memberikan pelayanan yang lebih baik dalam memberikan edukasi tentang gizi kepada masyarakat, khususnya para ibu yang sedang memberikan MPASI kepada anak-anaknya. Selain itu, penggunaan rempah-rempah khas Lombok juga diharapkan dapat meningkatkan selera makan anak-anak dan membuat mereka lebih menyukai makanan sehat.

FIK UI berkomitmen untuk terus memberikan pelatihan dan pendidikan kepada para kader Puskesmas agar mereka dapat menjadi agen perubahan dalam upaya meningkatkan status gizi anak-anak di Indonesia. Dengan kolaborasi antara FIK UI, kader Puskesmas, dan rempah-rempah khas Lombok, diharapkan dapat tercipta generasi muda yang sehat dan cerdas.