Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit

Sambal merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang tidak bisa lepas dari hidangan sehari-hari. Sambal memiliki beragam jenis dan rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Salah satu resep sambal yang memiliki aroma unik dan berbeda adalah Sambal Tumpang yang menggunakan tempe semangit sebagai bahan utamanya.

Tempe semangit merupakan tempe yang sudah matang dan memiliki aroma yang kuat dan khas. Biasanya tempe semangit sering dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam hidangan sambal atau masakan lainnya. Dengan menggunakan tempe semangit, Sambal Tumpang akan memiliki cita rasa yang berbeda dan lebih gurih.

Berikut adalah resep Sambal Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit:

Bahan-bahan:
– 200 gram tempe semangit, potong dadu kecil
– 10 buah cabai rawit, haluskan
– 5 buah cabai merah besar, haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe semangit dan tumis hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar, aduk rata.
4. Masukkan daun jeruk, gula merah, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Masak sambal tumpang hingga matang dan aroma tempe semangit tercium.
6. Angkat sambal tumpang dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Sambal Tumpang siap disajikan sebagai pelengkap makanan. Sajikan sambal tumpang bersama nasi hangat, lauk pauk, atau gorengan untuk menambah cita rasa hidangan Anda. Tempe semangit dalam sambal tumpang akan memberikan aroma unik dan gurih yang akan membuat hidangan Anda semakin lezat.

Demikianlah resep Sambal Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!