Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu varian sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga membuat sate ayam menjadi semakin nikmat.

Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 10 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm air jeruk nipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tusukkan potongan daging ayam ke tusuk sate, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Tambahkan daun jeruk, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Masukkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga bumbu merata.
6. Panggang sate ayam hingga matang, sambil diolesi bumbu kacang secara merata.
7. Angkat sate ayam dan sajikan selagi hangat.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disantap. Rasakan sensasi cita rasa yang khas dan lezat dari hidangan yang satu ini. Selamat mencoba!