Memilih minyak goreng yang tepat merupakan hal yang sangat penting dalam memasak. Minyak goreng yang baik tidak hanya membuat masakan lebih lezat, tetapi juga lebih sehat. Nagita dan chef Devina, dua tokoh kuliner yang sangat dihormati di Indonesia, memberikan tips memilih minyak goreng yang tepat untuk memasak.

1. Pilih minyak goreng yang berkualitas
Menurut Nagita dan chef Devina, kualitas minyak goreng sangat penting dalam memilih minyak goreng yang tepat. Pastikan minyak goreng yang Anda pilih bebas dari bahan kimia berbahaya dan telah melewati proses penyulingan yang baik. Minyak goreng yang berkualitas akan membuat masakan Anda lebih lezat dan sehat.

2. Perhatikan titik panas
Titik panas adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan berubah warna. Menurut Nagita dan chef Devina, minyak goreng dengan titik panas tinggi lebih baik untuk digunakan dalam memasak, karena minyak tersebut tidak akan menghasilkan zat berbahaya saat dipanaskan dalam suhu tinggi.

3. Pilih minyak goreng yang sehat
Minyak goreng sehat adalah minyak goreng yang kaya akan asam lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak biji rami. Minyak goreng yang sehat tidak hanya baik untuk kesehatan jantung, tetapi juga membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan kolesterol tinggi.

4. Hindari minyak goreng yang digunakan berulang kali
Menurut Nagita dan chef Devina, minyak goreng yang digunakan berulang kali dapat menghasilkan senyawa berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya hindari menggunakan minyak goreng yang digunakan berulang kali dan selalu gantilah minyak goreng setiap kali Anda memasak.

Dengan mengikuti tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina, Anda dapat memastikan bahwa masakan Anda lebih lezat, sehat, dan aman. Selain itu, Anda juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit yang disebabkan oleh penggunaan minyak goreng yang tidak tepat. Jadi, jangan ragu untuk memilih minyak goreng yang berkualitas dan sehat untuk memasak masakan Anda!